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👑モロヘイヤ✨
モロヘイヤは、アラビア語で王様の食べる野菜という意味も持つそう。


絶世の美女クレオパトラが愛したと言われるモロヘイヤの【効果】


●夏の暑さを乗り切る元気を与えてくれる
●エイジングケア!抗酸化作用が高く錆びない身体作り
●βカロチンで血液循環up!皮膚を健やかに保つ
●免疫活性化
●めざしやしらす干しよりも多いカルシウム含有量!で骨や歯を強くする
●ねばねばムチン!胃腸を守る
●鉄分豊富!貧血予防
などなどたくさんの効果が♡♡♡



🍀コリアンダー
🍀クミン
🍀ニンニク
のスパイスもプラス!



●コリアンダー
3つのドーシャを鎮静(特にピッタを鎮静)
喉や咳にもよく、利尿作用もあり
●クミン
カファ 、ヴァータを鎮静、ピッタ増大
消化促進、胃腸の働きを整え、子宮を浄化してくれる作用も
● にんにく
ヴァータ、ピッタ増大、カファ 鎮静
糖質の分解を促すアリシンも含み、疲労回復や滋養強壮、体力増強に効果あり



美味しくて娘は2杯楽々ペロリしてくれます。
おまけに、綺麗で健康になれるなんて、ありがたい😋

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材料
●モロヘイヤ1束
●にんにくみじん切り
●玉ねぎ半分みじん切り
●バター大さじ1
●水800ml
●コンソメ大さじ1


①モロヘイヤの葉を摘み、包丁で刻む②にんにくと玉ねぎをバターで炒め、香りを引き出す

③スープを加えて煮る

④葉を加えて味を調える

⑤仕上げにかける<トマト香味油>

小さめのフライパンにオリーブ油とクミンを入れ、強めの中火にかけます。クミンから気泡が出てパチパチと音がしてきたら、コリアンダーを加えます。コリアンダーがうっすらと色づいたらトマトを加えて火を止めればok



皆様もお試しあれ🍽

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